Mantar Mutarium, plastik ve mantarları gıda maddelerine kaynaştırır.

Anonim

Mantar Mutarium, plastik ve mantarları gıda maddelerine kaynaştırır.

çevre

Heidi Hoopes

4 Şubat 2015

10 fotoğraf

Fungi Mugium hem güzel hem de yabancıdır, plastik ve agardan yenilebilir mantar ürünleri yaratır.

"Fungus ", "plastic " ve "edible ", muhtemelen birlikte düşünemeyeceğini düşündüğünüz üç kelimedir, ancak Avusturya merkezli Livin Studio, tekrar düşünmenizi istiyor. Fungal Mutarium, plazmayı yok etmek için biyo-modifikasyon tekniklerini kullanan, aromatik ve doldurulabilir küçük bakla formunda yenilebilir mantar kreasyonları yaratan prototip bir teraryumdan sorumludur.

Biyoremediasyon için mantar kullanmak, kirletici maddelerin uzaklaştırılması veya nötralize edilmesi için organizmaların kullanımı yeni değildir. Pleurotus ostreatus veya Çin yemeği sırasında yüzen istiridye mantarları olarak bilinen şey, biyoremidasyon için yaygın bir türdür. Şizofrilum c. Batı'da daha az bilinir, ama genellikle Asya ve Meksika'nın bazı kısımlarında yenir. Her iki tür de Mugium'da bir agar substratı ve tabii ki plastik ile birlikte kullanılır.

Süreç, en azından birinin plastik olarak yenilebilir olmasını nasıl hayal edebileceğine nispeten basittir. Hem ön araştırmada hem de Mutarium'un kendisinde plastik, levhalar biçimindedir ve ilk olarak sterilize etmek ve plastiği parçalamaya başlamak için UV ışığına maruz kalır.

Daha sonra, "FU " denilen kaplar, agar, nişasta ve glikoz karışımından kalıplanır ve mantarın büyümesi için bir ortam olarak hareket eder. Plastik, FU'nun iç çekirdeğine yerleştirilir ve mantar miselyumu, plastiğin üzerine dökülür. Miselyum büyüdükçe, agar kolonileştirirken plastikleri parçalara ayırırlar.

Son ürün buzdolabınızda çok uzun süre büyüyen bir şeye çok benziyorsa, bu değerlendirme işaretin dışında değildir. Kalıp her şeyden sonra bir mantardır ve çorbanda yüzen istiridye mantarı aslında sadece meyve gövdesidir, miselyum buluşması ve çiftleşmesinin son ürünüdür.

Mantar-kolonize agar yemek sadece plastikten uzak bir kaç hafta büyüme, en lezzetli hors d 'oeuvre gibi görünmeyebilir, bu yüzden Livin Studio lezzetini yükseltmek için bazı uzunluklara gitti. Baharatın agar ortamına karıştırılması sadece lezzet ve renk katmakla kalmaz, aynı zamanda büyümeyi etkilemez ve özel olarak tasarlanmış bir "Fungi Çatal Kaşığı" seti de FU kapsüllerini toplamak için uzmanlaşmıştır.

Sadece birkaç ay önce Gizmag, kirli çocuk bezlerini, 'insan tüketimine yönelik olmamakla birlikte' kolonileştirmede kullandığını gördü, bu yüzden mantarlar başlangıçta bir biyoremidasyon aracı iken, yüzlerimizi beslerken çevremizi aynı anda temizlemek için bir değişim oldu. .

Tasarım, Utrecht Üniversitesi'nde Han Wösten tarafından yürütülen araştırmaya dayanıyor ve araştırmanın sınırlarını zorlayan Bio Sanat ve Tasarım Ödülü ile finanse ediliyor.

Aşağıdaki video, ilk araştırmadan sos ile doldurulup yemek yemeye rahatsız edici bir şekilde bakmak için bir FU çekiyor.

Kaynak: Livin Studio

FU, agar ve plastikte neşeyle sömürgeliyor

Fungi Mugium hem güzel hem de yabancıdır, plastik ve agardan yenilebilir mantar ürünleri yaratır.

Plastiklerin gıdaya dönüştürülmesinde kullanılan işlem ve bileşenlerin dökümü

Mantar mycellium kolonileştirme agar ve plastik levhalar sürecinin zaman atlamalı

Fungal "FU " kapsülleri yemek, gelecekte kullanacağımız bir biyoremiation tekniği olabilir.

Bitkilerin kendi mahsul ekinlerini yetiştirme ve hasat etme aşamaları

Hollanda'daki Utrecht Üniversitesi'nde araştırma laboratuvarlarında fungal kolonizasyonun çeşitli aşamaları

Bir FU pod için örnek sunum önerisi: otlar ile şeyler

Fungi Çatal Bıçakları, FU kapsüllerinizi yemek için kavramsal gümüş malzemelerdir.

Bir FU pod için örnek sunum önerisi: otlar ile şeyler ve tadını çıkarın!